鸡翅的做法？

鸡翅的做法？

鸡翅是1道非常美味的食品，也是许多人喜爱的零食。它的做法非常简单，但是要想做出口感鲜美、外酥里嫩、香味浓郁的鸡翅，就需要把握1些技能。以下是制造鸡翅的步骤和注重事项：

素材：

鸡翅中500克、盐适量、生姜适量、料酒适量、香油适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料包（8角、香叶、桂皮、花椒）适量。

步骤：

1.鸡翅中洗净，用刀在鸡翅表面划几刀，使其进味。

2.倒进适量水，加进盐、姜、料酒和料包，煮沸后加进鸡翅煮10分钟。

3.将煮好的鸡翅捞出，切成小块备用。

4.锅中倒进适量植物油，加热后放进鸡翅小块，炸至表面金黄。

5.将炸好的鸡翅捞出沥油，放进碗中，加进生抽、老抽、白糖、香油，足够 搅拌均匀就可以。

注重事项：

1.煮鸡翅时要加进适量姜和料包，可以往除腥味和增加香气。

2.炸鸡翅时要注重火候，如果火过大轻易糊。

3.调味时要依据个人口味适量加进调料，不要过咸或过甜。

以上就是制造鸡翅的步骤和注重事项，期看对您有所扶助。做好的鸡翅香脆可口，是家庭聚会和朋友聚餐的不错抉择。