泡爪的家庭做法？

泡爪的家庭做法？

素材：鸭掌500克、盐3克、味精2克、老抽10克、香油12克、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克

做法：

1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。

2、油锅烧热，加进蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加进盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色。

3、再放进老抽、料酒、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时，加进味精就可以。