超级简单的家庭烤虾怎么做如何做好吃？

超级简单的家庭烤虾怎么做如何做好食？

食材：虾：15只（此次选用的是“初心初味懒人鱼”的越南斑节虾）腌虾料：米酒、研磨胡椒粉盐粒：400克炒盐香料：大料2个、花椒1把、桂皮1块、百里香1勺、沙姜粉1小勺做法：鲜虾洗净往掉虾线，用米酒，而不是料酒来腌制，米酒糯香甜甜，之后加以盐焗，口感才最好。腌好的虾，从尾部插进竹签备用。3、在锅内放进粗盐粒，加进需要的香料。小火慢慢翻炒。有朋友会问，普通细盐行不行？ 我得说，肯定不行，用粗盐粒，盐粒之间的缝隙，不仅可以吸取进香料的香味，而且烘烤虾子的时候，还能吸取虾子里面的水气，使得烤虾盐香酥脆。你用细盐，盐细密的封住了虾肉，水气都封在虾肉里出不往，香料的味道也进不往，这口感肯定要查很多。4、找1烤盘，展上1层锡纸，把炒好的盐先平展1半。5、将串好的虾平展在盐粒上。6、再把剩余1半的盐粒均匀撒在虾的上面，虾埋进盐中。再用锡纸盖上密封好。烤箱预热180度，烤15-20分钟。7、烤好的鲜虾，往掉虾身上的盐粒就可以食用。