家常炒茄子条简单做法？

家常炒茄子条简单做法？

素材：瘦猪肉50克，紫皮长茄子250克，红柿子椒25克。 调料：葱花、盐、鸡精各适量，植物油4克。

做法：

1.茄子往蒂，洗净，切块；瘦猪肉洗净，切细丝；红柿子 椒洗净，往杆，切丝。

2.炒锅倒油烧至7成热，下葱花炒出香味，放进猪肉丝 翻炒至白色，加茄子块炒软，倒进红柿子椒丝翻炒2分 钟，用盐和鸡精调味就可以。