王刚炒菜花家常做法？

王刚炒菜花家常做法？

素材

菜花，鸡蛋，胡萝卜，盐，黄酒或料酒，淀粉

做法

1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至7成熟装盘。

2.小碗里放进盐，黄酒，淀粉，水调汁。锅内加底油把胡萝卜下进翻至断生再把菜花倒进翻炒两分钟，最后把难蛋加进倒进汁炒匀就可以。