花卷馒头的做法？

花卷馒头的做法？

主料：

面粉适量

发酵粉适量

葱花适量

辅料：

花椒粉适量

盐适量

辣椒粉适量

做法：

1. 温水化开发酵粉，备用

2. 预备面粉备用，加进发酵粉化的水，1点点加哈，边加边用筷子搅拌

3. 将面团揉成这样，用锅盖盖住，放在温热的地方，发酵，可能需要1小时，发的比原本的大1倍就好了

4. 将发酵好的面团，反复进行揉，排气，最起码要揉10分钟

5. 面团揉好后，用擀面杖擀开，擀的薄薄的，在面上面放1层油，放盐，花椒粉，辣椒粉，葱花，要均匀

6. 然后卷起来，卷的紧实1点

7. 切成这样的小段

8. 两个小段放1起，用1根筷子压1下

9. 压好的两边，粘在1起，就好了

10. 全部弄好之后，要进行2次发酵，然后锅里的水开了放上锅蒸30分钟就可以，时间到后不要急着开盖，要再等5分钟散气后，在开锅