干锅鸡翅虾的做法?
干锅鸡翅虾的做法?
素材
鸡翅500克,姜1小块,洋葱1个,德莊干锅调料1袋,150克,黄瓜1根,泡好后的香菇50克,黑木耳50克泡好,红薯宽粉50克泡好,香菜(芫荽)25克,植物油100毫升,清水200毫升。
做法
1.将鸡翅斩成3厘米长的段,姜切成片,洋葱切成3厘米见方的菱形块,黄瓜切成条。将泡好的香菇切成条,黑木耳撕成和洋葱大小,待用。
2.锅置旺火,倒进油烧至5 成油温,将鸡翅倒进锅中,炒至皮紧时将干锅料倒进,迅速翻炒均匀,10秒为佳。
3.加清水烧沸,将火调至成中火,烧约15分钟后,将洋葱、黄瓜条、香菇、黑木耳倒进锅中炒翻均匀,再烧7-8分钟。
4.最后将红薯宽粉倒进锅中炒均匀,烧约5分钟,待锅中汤汁收浓亮油时就可以关火,撒上香菜,直接就用炒锅盛上桌后就可以食用。