发面小花卷的做法？

发面小花卷的做法？

把面粉和水搅拌均匀后加进酵母粉，然后1定要放在室温为26°以上的地方往发酵，可能发酵的时间为两个小时以上。注重面也不要发过，否则会出现发酸的情状，也会影响成品的味道。

然后我们把发好的面拿出来排气，再分成均匀大小的剂子，然后整形成长条，在里面刷上我们喜欢的酱料，比如说带肉末的酱料卷起来，上锅蒸熟就可以食用。