红烧焖蹄的家常做法？

红烧焖蹄的家常做法？

炖蹄是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
素材：

猪蹄膀：2个

姜：适量切成片

洋葱：适量，切段

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

盐：适量

清水：适量

食用油：适量
步骤：

将猪蹄膀洗净，切成块备用。

在热锅中加入适量的食用油，加入姜片和葱炒香。

将猪蹄放入锅中，炒至表面微黄。

加入适量料酒，翻炒均匀。

倒入足够的水，水量要多一点，大概能盖住猪蹄膀。

加入适量的酱油、酱油和冰糖，根据个人口味进行调整。

盖上锅盖，小火炖1.5-2小时左右，直到猪蹄变软变烂。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味料。
温馨提示：炖时间可根据个人喜好和猪脚的大小进行调整，确保猪脚煮至软腐烂。此外，您还可以根据个人口味添加一些其他调味料，如蘑菇、八角形等，以增加味道。你可以撒一些葱作为装饰品。祝你烹饪成功，美味可口！