猪大肠的10种做法？

猪大肠的10种做法？

预备食材如下：猪大肠500克，青椒150克,辣椒(红、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克

具体做法如下：将猪大肠洗净煮至8成熟，捞起切3角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成3角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加进精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加进炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。