鸡汤的最佳配料?
鸡汤的最佳配料?
鸡汤的最佳配料是食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。
鸡汤是1道世代相传的汤菜,制造原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特殊是老母鸡汤向来以美味著称,鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
烧鸡汤还有以下4点注重事项:
1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧。
2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料1次加满,中间不加水。
3、炖之前最好把鸡皮往掉,这样就不会太腻,还可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西1起炖。
4、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益。