土豆烧鸡块家常做法？

土豆烧鸡块家常做法？

食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒 1-2颗，红椒 1-2颗，大蒜 3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖 10g，干辣椒10g，香菇 少量，生抽10g，老抽5g，蚝油 5g。

做法：

1.鸡块冷水下锅放两片姜片焯1下。热锅烧油，放进葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放进焯好的鸡块爆炒。

2.倒进老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。倒进啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

3.半小时后加进土豆还是炖15分钟。15分钟后加进青椒和红椒大火翻炒收汁