芋圆西米露家常做法？

芋圆西米露家常做法？

第1步、红薯往皮然后切薄片上锅蒸熟。

第2步、锅里烧开水，然后倒进西米搅拌1下。

第3步、煮到西米只剩下小小的白点就可以关火，焖十几分钟了。

第4步、红薯蒸熟后，取出加进两勺白糖压碎成泥。

第5步、加进木薯淀粉还有30克糯米粉，加进1点糯米是因为在搓条的时候不会断裂，木薯淀粉本身是淀粉轻易干和断裂，水不用加了，因为红薯本身就有水分了。

第6步、搓成团。

第7步、取1小块团子，搓成小条条然后切1小段段的，大小依据个人喜欢来搓吧！因为是这个用木薯淀粉做的，很有嚼劲Q弹如果太大块，后面嚼得牙齿会有点累。

第8步、西米没有白点后，倒出过两次冷水，在水中反复往返洗。

第9步、沥干水加进白糖，过完冷水这个时候的西米变得很Q弹了。