西米粽子好吃吗？

西米粽子好食吗？

好食

晶莹剔透的水晶粽子是用西米制造的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的颗粒，木薯淀粉口感韧而弹，透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效，西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能，用西米制造的各种甜品特殊受女士们欢迎。

西米更多的时候都是出现在1些甜品里面，因为西米比较特殊的口感和味道可以和多种甜品食材搭配在1起，制造成色香味俱全的甜品。其实别看西米小小的不起眼，它的营养价值是很丰盛的。西米粽子也是近些年菜出现的粽子新品种，西米本身是有易于消化的特征，这点和糯米刚好相反，因此西米替代糯米制造粽子也是非常健康的做法。

西米粽子的营养价值

1、西米健脾、补肺，适合长期食用。多食西米能治脾胃虚弱和消化不良，因此西米粽子是1种典型的养生粽子，这点和世代相传的粽子也有很大的区别。

2、西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。因此，西米也更加的轻易消化，并且能弥补人体所需的1定营养元素。

3、西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，因此它也很受人们特别是女士的喜爱。女性也更加适合食西米粽子，边食还能边变美哦！

4、西米又喊西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是1种加工米，比1般的大米更有营养。西米煮熟之后完全呈透明装，口感Q弹，西米粽子自然美味又营养。

西米粽子放什么陷好食

各地方口味不1样，放什么馅好食，那要看对什么地方的人来说。

北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。

江南的粽子名誉最盛，做法也复杂，特别是馅，转变多样。

“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”

“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，进锅煮。”

“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制造粽子，其粽子色泽金黄油亮，进口润滑细嫩，柔软 粘稠，齿颊留香，回味甜甜，往腻消食，营养丰盛”

“薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。”

“豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。”

“莲子粽”：“往皮心，拌洋糖，包小粽。”

“松仁粽”：“往皮包小粽”

“火腿粽”：“进火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。”

“蛋黄粽”：“中间1个蛋黄，蛋黄必须摘用上好鸡蛋，进口甜咸而不反感。”

粽子不仅外形很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有1头甜1头咸、1粽两味的“双拼粽”。