冬菇蒸鸡的做法？

冬菇蒸鸡的做法？

素材：鸡肉、干菇、生姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油

【详尽做法】

1.预备6-7朵的干香菇，提前把它们泡发，泡发之后，把它们清洗干净切成小块备用。预备半只鸡，把鸡肉砍成小块，可以砍小1点。鸡肉装进盘中，接着来腌制1下，放进1点生姜、半勺盐、1小勺白糖、少量胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1点点料酒。

2.调料放完之后，把鸡肉搅拌均匀，腌制20分钟。时间到了之后，加进1勺淀粉，倒进少量的花生油，最后把预备好的干香菇也放进往，把它们还是搅拌均匀。预备1个大盘子，把腌制好的鸡肉倒进往，尽量把鸡肉展薄1点，这样子轻易熟。

3.锅里放水烧开，把预备好的鸡肉放进往，盖上锅盖，开大火蒸12-15分钟，如果想要软烂1点的就蒸的时间长1点。时间到了之后，就可以关火出锅了。