什么咸菜好吃？

什么咸菜好食？

榨菜

中国最有名气的榨菜，出自重庆地区，榨菜是芥菜的变种，在制造的时候，要选用茎当原料腌制，榨菜的名字和它的加工技能有关，需要用压力机器挤压出水分，故得名“榨菜”，4川地区从事榨菜行业的有30多个市县，是当地的主要经济支柱。