十二种素饺子的做法？

十2种素饺子的做法？

1.胡萝卜/莲藕馅 胡萝卜擦丝，莲藕剁碎，姜切末，加进调料搅拌均匀。

步骤 2

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2.豆干/黑木耳/小青菜馅 小青菜需要淖水，挤往水份，剁碎，豆干和泡发洗干净的黑木耳也切碎，再加进调料搅拌均匀。

步骤 3

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3.苜蓿馅 苜蓿泡洗干净，淖水，捞出挤干水份剁碎，加进调料。

步骤 4

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4.胡萝卜/韭菜/豆腐馅 韭菜切碎，胡萝卜擦细丝，豆腐淖水捏碎，加进调料，不加油就加亚麻籽粉，味道也是超级棒。

步骤 5

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5.胡萝卜/香菇/包菜/香菜/豆干馅 香菇无油煸炒好，味道会更香。 所有原料（胡萝卜除外）11切碎，胡萝卜我都擦丝，加调料拌均匀。

步骤 6

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6.韭菜/豆腐/木耳馅 豆腐提前煎了下，然后煎豆腐切碎。 另外两样同样切碎，1起加调料搅拌均匀。

步骤 7

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7.韭菜/茴香/油豆皮馅 豆皮泡开，切细丝，再切小段，另外两样也是切碎，1起加调料拌均匀。

步骤 8

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8.长豆角/油豆皮馅 做包子馅豆角可以直接生的切小段调馅 做饺子馅的话，要提前把豆角蒸熟，剁碎来调馅。

步骤 9

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9.包菜/豆翅/黑木耳/芹菜叶馅 豆翅小时侯就喊人造肉，我这馅是做包子的，就切的大了点，做饺子剁碎就可以。

步骤 10

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10.菠菜/木耳/油豆皮馅 菠菜需要淖水，挤干水在切碎。 别的没有特殊注重的，馅的做法都大同小异，菜随意更换，调料依据菜的不同，稍微做下变动。

步骤 11

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11.荠菜/豆腐馅 荠菜摘洗干净，需要提前泡1夜，如果自家院子里的就可以少泡会，泡完再用苏打水泡10分钟，最后清洗干净淖水，挤干水，剁碎。 豆腐我1般也淖水，淖完水捏碎和剁碎的荠菜混合加调料搅拌均匀。