清炖冬瓜排骨汤的做法最简单?
清炖冬瓜排骨汤的做法最简单?
用料
猪排骨 300克
冬瓜 300克
盐 1勺
味精 半勺
红枸杞(可不放) 3粒
做法步骤
1、排骨放在碗里,用自来水冲洗干净
2、洗好的排骨冷水下锅,不要盖盖子,开大火
3、水开后,猪肉里的血变成浮沫,就可以开火了。把血水倒掉,用温水清洗排骨,把血沫往掉。
4、洗好的排骨倒进高压锅中
5、加开水
6、开水加到与排骨齐平或者没过排骨都可以。
7、盖上盖子最大火力压20分钟
8、这时候预备冬瓜
9、冬瓜洗干净往皮往芯
10、切大块放1旁备用
11、排骨压20分钟后,关火,让高压锅自然排气。排完气后,加进切好的冬瓜,盖上盖子,再次上汽后立马关火,可能4 到5分钟的时间。
12、等高压锅再次排完汽后,依据个人口味加进盐巴味精调味出锅。
13、加枸杞点缀下就可以