十种茼蒿菜的家常做法？

十种茼蒿菜的家常做法？

第1步：预备食材

1.预备茼蒿1把，用清水把茼蒿1根根的清洗干净。

2.清洗好的茼蒿，用刀切成两段。（中间切就可以）

3.预备大蒜几粒，拍扁后，切成碎末。

第2步：制造

1.锅里烧水，水烧至80至90度就可以把茼蒿倒进，焯水10秒就可以捞出。（焯水的目标是，锁住茼蒿的水分，保持茼蒿的鲜嫩）

第3步：调料

1.锅内加进少量的植物油，加进几粒干红椒后，倒进预备好的蒜末1起煸炒。

2.炒出香味后，倒进焯过水的茼蒿，翻炒几下。

3.加进白糖、鸡精、食盐、蚝油，然后快速的翻炒，化开调料后，就可以出锅装盘。