炒荷兰豆需要焯水么？

炒荷兰豆需要焯水么？

要。荷兰豆烹饪之前进行焯水处理，既可以保持荷兰豆碧绿的颜色，也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时，将荷兰豆清洗干净，沸水下锅，水开后再煮2-3分钟就可以。荷兰豆是常见的食材，可以用于制造荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁等美食。