麻油怎么储存？

麻油怎么储存？

1、避光、低温储存。

芝麻油与1般油脂相比不易氧化酸败，但天然抗氧化剂在加工过程中轻易受热而被破坏,所以应储存在密闭的容器中，存放在避光、低温的地方。

2、在保存芝麻油时，我们可以把香油装到1个小口玻璃瓶内，每次装到可能500克油加进1些精盐然后把瓶口盖塞紧不断地摇动，待盐溶化，在避光的地方放上3天，然后再把沉淀后的香油倒进洗干净的玻璃瓶中，盖子盖紧，放到避光处保存就可以了，随食随取。

3、芝麻油保质期1般是十8个月，放在冰箱中冷躲可达两年以上。

芝麻油很轻易变质，在常温下存放最好不要超过十2个月，原因是芝麻油变质是1个渐变的过程，它的渐变的过程不是能用鼻子和眼睛能正确推断的，为了自己的身体健康，最好是在保质期内以最短的时间食完，避免长时间存放。

4、大部分的香油都是瓶装，还有1些是用花生、芝麻现榨的香油，在保存的时候最好是装进1个小口的玻璃瓶中，这样香油的香味并不会散发很大然后在瓶中放进适量的食用盐并使盐足够 的化解 。

等到没有食盐沉淀后放置在阴凉处1段时间，这时你看到的香油非常澄澈，再把香油倒进玻璃瓶中，这时的香油可以保持1到两年的时间而不会变味和失香。而香油1般存放的地方最好是阴凉可以通风的地方，但也不要放到冰箱里，这样会很轻易结晶，影响食用。

扩展资料：

芝麻油的功效和作用：

1、延缓衰朽

芝麻油中含丰盛的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰朽的功能。此外，芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，因此最有益于中老年人延缓衰朽。芝麻油中的卵磷脂，还有润肤、祛斑(主要为老年斑)、预防脱发和过早出现白发的功效。