素炒莲藕的做法？

素炒莲藕的做法？

食材清单

主料：莲藕1节

辅料：小葱适量，姜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1. 藕往蒂往皮洗净切薄片。

2. 姜切末。

3. 锅中倒油，将藕片和姜末放进锅中翻炒。期间分3到4次边炒边加进少量清水，直至水收干，藕片炒熟，加进适量盐、胡椒粉和葱花，炒匀就可以出锅。