珍珠奶茶做法比例是多少？

珍珠奶茶做法比例是多少？

首先，预备珍珠：将红糖和水按1:5的比例混合煮沸，趁烫倒进与水等量的木薯淀粉，分次慢慢倒进，边倒边迅速搅拌，直到成团。然后揪小面团，搓成珍珠，每搓完1颗，滚上1圈木薯淀粉，定型又不会粘连。

接着，预备奶茶：将水100毫升和2袋红茶包放进锅中煮沸，煮开后加进200毫升牛奶，搅拌均匀。

然后，将煮好的珍珠放进锅中，煮至浮起熟透，过几遍凉水就可以。

最后，将煮好的珍珠和奶茶混合均匀，倒进牛奶，小火煮至温热状态，可依个人口味喜好，加进白糖调味，搅拌均匀。

最后，过滤掉茶渣即完成。