干的带壳盐味花生的做法？

干的带壳盐味花生的做法？

1.预备适量的花生米，捡往干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加进适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡1下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快进味；同时花生米中吸取了1定的水分，还能防止炒糊。

2.预备5克干花椒、3克8角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡5 分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡1下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加进10克盐、5克5 香粉翻拌均匀，提前给花生米增加1定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加进300克食用盐，然后把预备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗进到盐中。