鸡汤的做法煲鸡汤家庭版？

鸡汤的做法煲鸡汤家庭版？

步骤/方式1

将鸡在清水中洗净

步骤/方式2

剁成5厘米大小的块备用

步骤/方式3

剁鸡块的期间挑选出余外的鸡皮备用

步骤/方式4

生姜切成一片一片

步骤/方式5

大葱切3厘米长的段。小葱取葱白5厘米左右。

步骤/方式6

预备好枸杞10g，沙参10g，黄芪10g，玉竹片10g，当回5g，人参5g

步骤/方式7

放进碗中，加进清水淘洗两遍后备用

步骤/方式8

预备虫草花20g

步骤/方式9

加进温水泡发，约15分钟。备用。

步骤/方式10

等待虫草花泡发的期间，我们可以给鸡块往除血水。锅里加进大半锅清水，将切好的鸡块冷水进锅。然后开大火煮开。

步骤/方式11

水开后会有浮沫，将浮沫撇往

步骤/方式12

然后把鸡块捞出备用

步骤/方式13

锅中加进10g核桃油。开中火加热至油温3成热。

步骤/方式14

放进之前挑选出余外的鸡皮，煎出鸡油和香味后捞出。这1步大约需要3分钟。

步骤/方式15

然后转大火，把油温加热至7成。将大葱，小葱，生姜倒进。煎香。

步骤/方式16

加进煮过的鸡块。翻炒2-3分钟。

步骤/方式17

加进清水至没过鸡块。然后加进所有之前预备好的辅料。

步骤/方式18

盖上锅盖，开大火，水开后不要揭盖，转中火，炖制1小时。

步骤/方式19

1小时后揭盖，加进食用盐。搅拌均匀。

步骤/方式20

出锅装盘。