花卷的做法？
花卷的做法？
用料
自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 少量的葱花油
花卷的做法
揉面，加水、盐、糖、酵母。
盖上湿巾或保鲜膜醒发约20分钟
擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱
卷成条，切成大小块叠加，用筷子压扁，然后把筷子放在底部扭转
把烤箱或温水锅一个个醒来，大约20分钟
将水开入锅中蒸16分钟左右，静置2分钟，打开锅盖。
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花卷简单又好看，照我这样做，面粉发酵好后的开阔性都比较大包容感十足，选择一种适合自己的方式做就好~
厨房小技巧，制作好看简单的花卷的关键在于掌握正确的数量和厚度以及轻拍几次即可。
花卷怎么好看简单？掌握技巧是关键，从选择不齐的花瓣到涂抹颜色，再到折叠成不同的形状和层次搭配在一起使用。