烤羊排的家常做法？

烤羊排的家常做法？

1500克羊排、2汤匙孜然粉、1汤匙辣椒粉、1汤匙料酒、少量植物油、适量盐、2汤匙酱油、2汤匙蚝油、少量芫荽、80美分、80美分、2片肉桂、5片生姜、5片芝麻、少量鸡精

做法步骤：

步骤 1

羊排切开，中间切

步骤 2

将8角、肉桂、生姜、盐、水放入锅中，将羊排放，煮15-20分钟

步骤 3

取出煮好的羊排，冷却。将酱油、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉倒入羊排中，戴上手套，将调料均匀擦拭，放置5-10分钟左右，撒上芝麻(没有芝麻也不能放)。

步骤 4

将羊排入锡纸中包裹，这样烤出来的羊肉就不会太老，更容易品尝，然后放入烤盘中。烤箱上下180度，烤20分钟左右。

步骤 5

撕下上面的锡纸，在羊排上刷一层油，或者放入烤箱，上管180度，再烤5分钟左右！

步骤 6

撒上香菜碎，完美。