大芋头的家常做法？

大芋头的家常做法？

用料

大芋头(约500克) 1个

5 花风肉 100克、生抽 1勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、香葱 适量

小米辣(不放，纯点缀) 1只、色拉油 适量

大芋头蒸5 花风肉的做法步骤

步骤 1

将大芋头切到皮肤的一半（一定要戴手套）。切割时，将筷子放在两侧，以免轻易切割。肉可以夹在中间。

步骤 2

5 花风肉(类似咸肉)切成片。

步骤 3

把肉夹在芋头里。用冷水蒸。

步骤 4

1勺酱油，1勺蚝油，1勺淀粉，生命源适量，调整均匀。

步骤 5

开锅蒸十5 几分钟后，将调好的酱料均匀浇上。

步骤 6

或者蒸30分钟，出锅，撒上葱和小米辣，淋上稍微加热的色拉油。蒸的时候注意锅里的水，不要蒸。