大猪蹄大肘怎么办？

大猪蹄大肘怎么办？

1. 烟熏肘：将肘部煮至半熟，涂上盐、胡椒粉、胡椒粉，腌制烟熏，最后蒸熟。

2. 老汤炖大肘子：将肘子煮至断生，加入老汤、酱油、糖、葱姜、香料包，炖至熟烂。

3. 酱汁肘部：将肘部煮至半熟，加入酱油、酱油、冰糖等调味料，腌制数小时，最后蒸或煮至煮熟。

4. 蜂蜜叉烧肘：将肘肉切成大块，用盐、糖、酱油、生粉、料酒、芝麻油、洋葱、姜、大蒜等调味料腌制，腌制几小时，最后放入烤箱烘烤。

5. 红烧肘:将肘部煮至断生，加入红烧汁、糖、酱油、葱、姜、蒜等调味料，炖至熟烂。

以上是肘部的几种家常做法，可以根据个人口味进行调整。