王刚腌萝卜又脆又好吃？

王刚腌萝卜又脆又好吃？

步骤1

取15斤新奇的白萝卜，洗净，去皮，切成块，可以切大一点。然后将切好的萝卜条放入大盆中，撒上1袋盐(400克)，腌制3天。在此期间，你需要经常搅拌，这样萝卜就足够了 出水还能使萝卜吸收咸味。

步骤 2

3天后，取出萝卜，倒出盆里的水，将萝卜放入干净的布袋或纱袋中，然后将装有萝卜的布袋绑在袋口，放在两块大木板中间（重物），直到萝卜的水足够 的挤出来。

步骤 3

然后，我们开始准备煮汁，把冰糖敲成小块，把一瓶白醋倒进锅里，放入冰糖，加入12勺酱油（主要用于颜色调整，不喜欢食物），根据个人口味增加或减少酱油。开火，加热醋，直到稍微沸腾，然后冷却。把萝卜从袋子里拿出来放在一个大盆里。此时，萝卜的水被挤出后，萝卜的体积已经缩水，没有原来的重量，可能只剩下5个 将汁液倒入盆中，搅拌均匀，再腌制3天，期间经常搅拌，使萝卜足够 进味，喜欢加生姜的可以在这个时候加一点生姜，不喜欢的可以不放。

步骤 4

3天后，将萝卜和果汁一起放入玻璃瓶中，然后放入几片红辣椒（或不放，主要用于装饰）或腌制。记住，汤必须略高于萝卜，时间可能在23周左右。食物越长越好。在此期间，你可以拿出一块来品尝味道。如果你喜欢吃酸的1点。你可以加醋。如果你喜欢甜食，你可以加冰糖，并根据你的个人口味进行调整。