干锅千叶豆腐怎么做好吃,干锅千叶豆腐的家常做法?
干锅千叶豆腐怎么做好食,干锅千叶豆腐的家常做法?
食材:千页豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、土豆1个、葱姜蒜适量。
辅料:李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、 预备素材: 青蒜切段,尖椒、小米椒、干辣椒切圈,千叶豆腐切成一片一片,土豆切薄片洗掉表面的淀粉,泡在水里,猪肉切成一片一片。
2、 锅里倒进少量油烧热,将千叶豆腐两面焦黄。
3、 锅里再倒进大量的油,将土豆片放进油炸。
4、 炸到金黄色,倒进滤锅控油。
5、 余油烧热,放进肉片,煸炒至肉片变色。
6、 肉片慢煎至微变金黄色,放进干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、 倒进尖椒圈,煸炒。
8、 倒进青蒜段,还是煸炒。
9、 放进千叶豆腐,酱油和蚝油炒匀后,放进豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀,放进白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、 干锅放进土豆,放在火上烧热,倒进炒好的千叶豆腐就可以