鸡胗土豆家常做法？

鸡胗土豆家常做法？

食材

鸡胗200克

土豆80克

干红椒5克

花椒粒3克

盐3克

白糖5克

生抽15克

老抽7克

步骤

1鸡胗洗净切小块，冷水下锅加进盐 料酒 焯水 投凉

2土豆切滚刀，预备葱姜蒜 干红椒 花椒

3锅加油下进小料炒香

4加进鸡胗 烹进料酒 加生抽老抽翻炒 在下进土豆翻炒1会

5加进清水 加盐 白糖 水开打浮沫 盖盖小火慢炖十分钟 汤汁浓稠撒进适量蒜末出锅