猪脚的做法红烧蹄膀？
猪脚的做法红烧蹄膀？
1.
首先预备猪脚500克，如下图所示。
2.
接着再把猪脚切成块，如下图所示。
3.
锅中放进1000毫升的水，再加进猪脚500克，中火焯水5 分钟就可以。
4.
5 分钟以后直接盛出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放进食用油15毫升中火加热至冒烟，然后再放进冰糖15克，炒出糖色。
6.
接着再放进猪脚500克，均匀上色。
7.
然后再加进清水500毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，红烧汁15毫升，食用盐30克，料酒3毫升，红辣椒15克，花椒15克，开小火炖煮40分钟。
8.
40分钟以后直接盛出，红烧蹄膀就做好了。