十三种辣椒酱配方？

十3种辣椒酱配方？

正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。

2、做法：先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末就可以备用。

3、把白酒、白糖、盐放进在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放进在坛中就可以。

4、把坛密封好，可能30天左右就可以食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。

5、腌制好的辣椒酱，锅底放进油，炒香后就可以备用。