糯米肉丸最正宗的做法？

糯米肉丸最正宗的做法？

主料：肉馅、糯米

辅料：冬笋、马蹄、茶干

调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉

烹制方法：

1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右，冬笋煮熟切丁，茶干切粒，马蹄切粒，将肉馅加葱姜1起剁碎备用；

2、将蒸好的糯米取出，放进肉馅（1斤糯米加4两到5 两肉），加盐、白糖、酱油、味精、冬笋粒、马蹄粒、茶干粒搅拌均匀，手中沾上水淀粉，取出肉馅逐个搓成圆子；

3、坐锅点火倒进适量油，将圆子下进炸至金黄就可以。