正宗糯米粉做汤圆的做法？

正宗糯米粉做汤圆的做法？

1、在糯米粉里加进温开水搅拌均匀后和面；

2、和好面，但是发现面团不是很柔软；

3、取1个40克左右的小面团,放进锅里煮开，煮熟，面团浮起阐明 熟了；

4、把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放进，和均匀；

5、和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；

6、把面团搓长后分成1个个30克左右的小剂子；

7、把小剂子放在手下1起搓圆，如果你做不到，就1个个拿起来搓圆；

8、取1个搓圆的剂子，摁扁；

9、将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；

10、包进芝麻馅后包紧封口再次搓圆；

11、将打坏的姜和冰片糖放进沸水锅内煮开，溶化后放进揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮就可以。