10种菜名？

10种菜名？

红烧带鱼。得了外婆的真传，学到了不破皮、不粘锅的技，做出来的还鱼既有卖相又好食。

菜名：蒜蓉粉丝开背虾。虾无论用什么方式烹饪，都是超好食的。蒜蓉粉丝开背虾是1道经典的宴客菜，蒜香浓郁，虾肉鲜香，摆盘又相当精致，宴客绝对撑得住场面。

菜名：葱油梭子蟹。秋季是梭子蟹横行的季节，对于梭子蟹的诱惑是无法反抗的，趁着蟹正肥，多尝尝鲜吧！

菜名：香煎小黄鱼。小黄花鱼肉质比较细腻，煎炸过的小黄鱼外酥里嫩，是下酒的好菜。

菜名：酒蒸蛤蜊。蛤蜊被称为“天下第1鲜”，肉质鲜美无比。这酒蒸的意思，就是用酒来煮，加热的过程，酒精随之挥发了，带走了文蛤的腥味，保留了其本身的鲜美味道。

菜名：蒜香焗花蛤。花蛤经常炒着食，换种新做法，用砂锅焗花蛤，做出来的花蛤鲜辣过瘾，1口1个停不下嘴，特殊有食欲。

菜名：葱油海瓜子。海瓜子是1种在滩涂生长的贝类，就是1种白色的小蛤蜊，它的外形大小似瓜子而得名海瓜子，在我们宁波当地就称之为海瓜子，海瓜子最常见的做法就是用葱油。

菜名：香菇蒸银鳕鱼。银鳕鱼在口感和肉质方面无可挑剔，几乎没有细刺。鱼肉烹熟后呈"蒜瓣"状，肉质嫩滑白皙，口感细腻，带有1股淡淡的奶香，深受小朋友的喜爱。1般买回的银鳕鱼都是冰冻鱼片，比较轻易处理，适合多种烹饪方式。我家最喜欢的烹饪方式是用香菇和银鳕鱼1起蒸。

菜名：红烧虾潺。海边最常见的虾潺 ，也喊水潺，学名龙头鱼，也有人喜欢喊它豆腐鱼。在沿海地区，虾潺是很常见的，价廉物美，花十块钱就能买好多新奇的虾潺了。

菜名：蒜香鲳鱼，鲳鱼在浙江又喊叉片鱼，鱼身扁平，呈卵圆形，是最常见的鱼类，肉多刺少，老少咸宜