家常炒面的三种做法？

家常炒面的3种做法？

素材

手擀面，肉末，卷心菜，葱花，盐，酱油，料酒，鸡粉，辣椒酱

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、预备好素材后就可以煮面条了，把手擀面放进开水锅中煮熟，然后取出立刻过凉，控干水分后拌进少量植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒进适量油，烧热后放进葱花炒香。

4、然后放进肉末，炒至变色后加进辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下进卷心菜炒匀，再下进面条，把菜和面翻炒均匀就可以！