宫保鸡丁的家常做法正宗？
宫保鸡丁的家常做法正宗？
食材：鸡胸肉1块、花生适量、大葱1根、干辣椒4根、蒜3粒、少量料酒、盐、胡椒粉、1勺生抽、少量淀粉。
做法：
1、需要的食材预备好。
2、鸡脯肉洗净切成小丁，加进少量料酒，盐，胡椒粉，1勺生抽，少量淀粉挠匀，腌制10几分钟。
3、锅中倒进适量油，加进花生米炒至外表焦黄捞出控油往皮，（最好用热水浸泡生花生，轻松往外皮，再放进油锅炸），大葱洗净切成小段，干辣椒切成小段，蒜粒切成一片一片
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