安康鱼百科？

安康鱼百科？

鮟鱇鱼是1种深海鱼，它们遍布于全球 的温带海洋中50米到100米深的海底。 人类已知的鮟鱇鱼有250多种。因其特殊的长相也有人把它喊做"海鬼鱼"。鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质。鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为"海中鹅肝"。

安康鱼是最高级的贡品，有"东部食安康、西部食河豚"的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡;营养丰盛且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补 品。