广式菜谱家常菜做法？

广式菜谱家常菜做法？

制造广州菜谱，广州菜以清淡为主，最常煮法有蒸、煮、闷，炒，碌，啫……。

最常菜式有:豉汁蒸鱼腩、豉汁蒸排骨：做法，鱼腩或排骨洗乾净血水，落蚝油、生粉、盐、糖、豉油捞均匀，蒜头、豆豉、姜1齐切碎后再放进鱼腩或腓骨中加油后捞匀 ，腌製半个钟以上，之后隔水蒸20分钟。就OK拉。