老妈扒茄子的东北做法？

老妈扒茄子的东北做法？

1· 茄子洗净后中间断开再切成两半。

2· 十字花改刀。

3· 过油，然后控油，这1步1定要有，不然就等着成品满盘子油吧。

4· 葱蒜切碎，肉馅炒好备用。

5· 所有调料加水调成汁。

6· 热锅放进少量油，1定要少量，下葱蒜爆锅，然后将茄子展在盘底，肉沫放在茄子上，倒进汁，大火收汁后出锅就可以