藕片凉拌做法?
藕片凉拌做法?
食材清单
莲藕 2节 、 生抽 15克 、 陈醋 15克 、 老抽 5克 、 蚝油 5克 、 糖 5克 、 辣椒粉 15克 、 白芝麻 15克
烹饪步骤
步骤1/7
藕切薄片。
步骤2/7
放到开水锅中煮10分钟。
步骤3/7
捞出来过1遍凉水,这样藕片食着会更脆爽。
步骤4/7
在藕片中加进1大勺生抽,1大勺陈醋,1小勺老抽,1小勺蚝油,1小勺糖,1大勺辣椒粉,1大勺白芝麻。
步骤5/7
再烧点热油淋上往,油量不能太少,要把调味的香气全部逼出来。
步骤6/7
最后搅拌均匀就可以了。