清水锅底的做法？

清水锅底的做法？

用料

火锅底料：

 番茄 1个葱白 1段生姜 适量大蒜 6瓣桂皮 两段花椒+麻椒 十几个大料角 两颗香叶 1片大枣 3颗枸杞子 10粒盐 根据口味加白糖 1勺清水 半锅

家用自制火锅(清汤火锅)的步骤

步骤 1

以上材料放入锅中，锅中水开后中小火煮35 几分钟后，香味出来，然后开始涮肉和菜。 你可以先把材料放进锅里，烧开水，烧开水，同时洗蔬菜，切肉，准备蘸料，一般水在这个时候已经打开了，让他打开一段时间，煮香味味道更好。

步骤 2

蘸料个人喜好不同，根据个人口味调制即可。 可以说是我的蘸料。我一般在成都吃芝麻油，因为成都是辣火锅，蘸芝麻油加1点小米辣醋，味道不错。我在北方家吃芝麻酱。芝麻酱很好吃。加蚝油，滴1点芝麻油，加锅里的汤。味道不错。