煮饭的做法？

煮饭的做法？

1、鸡腿2、米饭2、豌豆1、胡萝卜1、色拉油、盐、冰糖、姜、8角、酱油、蚝油、葱、腐乳、芝麻油。

2、鸡小腿清洗干净，用刀在鸡腿上画几个，方便进味。鸡小腿放入炖锅中，除盐外，所有调味料一起放入。大火煮沸后，用小火慢慢炖30分钟，加盐调味，关火浸泡备用。

3、将米饭清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水（略低于平时的烹饪量），滴入少量芝麻油，不断搅拌，用中火煮至锅内水沸，盖上盖子，用小火煮至锅内米饭膨胀。

4、将鸡腿和豌豆放入锅中，用小火加热5分钟，倒入炖鸡腿的汤中，放入几片胡萝卜，炖至锅底的米饭稍微起壳，然后关火。你可以在不打开盖子的情况下吃5分钟。