过年蒸枣花馒头最简单的方法？

过年蒸枣花馒头最简单的方法？

用料

面粉 300克

温水 170克

酵母 3克

红枣 适量

过年必不可少的枣花馒头做法步骤

步骤 1

首先，与面条混合：300克面粉+3克发酵粉+170克温水混合，1点1点慢慢加水，不要一次加太多

步骤 2

面团要和得稍微硬一点，容易定型

步骤 3

不需要发酵，把面团揉成条状，然后切成等大的小剂子。揉面，盖上保鲜膜，防止表皮风化干裂

步骤 4

取一个小面团，轻轻压平，然后卷成圆形，比1元硬币厚一点，切成8块备用

步骤 5

把切好的面团叠在一起

步骤 6

拿一根筷子，在中间向下压，注意不要压碎

步骤 7

竖起脸，捏住顶部，向一个方向旋转，形成螺旋状，顺时用手针转动一圈

步骤 8

稍微调整一下花环的形状，把红枣按在顶端的收口处，用手把底部整成1下形

步骤 9

放入蒸笼中，发酵到原来的1.5倍

步骤 10

水开上抽屉蒸15分钟，关火后炖两分钟再开锅，蓬松柔软的懒花卷就做好了！

步骤 11

好看又好吃的枣花馒头就做好了，很软，也可以一片一片撕食物

步骤 12

刚出锅的枣馍很诱人