手撕包菜的正宗做法？

手撕包菜的正宗做法？

手撕包菜正宗做法如下

卷心菜1颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少量

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切成一片一片；

２、锅中油热后，关小火，放进蒜片爆香，再放进花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放进卷心菜，炒至稍稍变色，放进陈醋、老抽翻炒均匀；

４、放少量糖提鲜，加少量盐、鸡精调味就可以。