红烧海鲈鱼的正宗做法？

红烧海鲈鱼的正宗做法？

素材

鲈鱼 1尾,蒜 2瓣,姜 1块,葱 2根,辣椒 1条,盐 适量,酱油 3/10杯,糖 1匙

做法

1、蒜切成一片一片、姜切成一片一片、辣椒切成一片一片、葱切段备用。

2、取锅将鲈鱼煎至表面呈金黄色盛起。

3、取炒锅爆香蒜片、辣椒及葱白，加进酱油、糖、水及鱼，煨至汤汁略微收干放进葱绿，加盐调味就可以。