怎样生炒肉片？

怎样生炒肉片？

木耳炒肉的做法

用料：木耳6只、猪肉250克、红辣椒4个、杭椒1个、剁椒1勺、大蒜1小颗、生姜1小片、生抽、老抽、糖、淀粉、料酒、油（各适量）

1、把辣椒洗干净，头往掉，切成1圈1圈，生姜大蒜切末。

2、把猪肉切薄片放生抽、老抽、糖、淀粉和料酒腌制十5 分钟。

3、在锅里烧点水，烧开后放木耳丝放进往煮1分钟，然后放着旁边备用。

4、锅里放油烧热，放进腌好的肉片，炒至变色盛出。

5、然后另起1锅，放油烧至6成热，放进1勺剁椒翻炒。

6、炒几下后立刻放进姜蒜末和辣椒还是翻炒1会。

7、辣椒炒出香味后，放进木耳丝翻炒再放1点盐。

8、炒1会之后放进之前炒好的肉片，放适量生抽和水。

9、然后出锅前放1点鸡精，盛盘就可以食了。