香蟹的家常做法？

香蟹的家常做法？

将螃蟹外壳清洗干净，掀开蟹壳，清理掉螃蟹的腮，再将螃蟹对半切开，把蟹钳和蟹腿用刀背拍碎。

锅中倒进适量油，放进葱姜蒜爆香，然后放进螃蟹翻炒至变色。

加进料酒、辣椒还是翻炒。

待螃蟹完全变红后，调进蚝油，翻炒均匀就可以盛盘。

以上就是香蟹的家常做法，可以按照这个流程进行操作。